ГлавнаяВсе рецептыМясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами

Русская кухня имеет множество мясных блюд. Наши предки часто готовили различные виды мяса. Поэтому предлагаем вам приготовить интересно блюдо — мясо по-купечески.

Нельзя сказать, когда именно было придумано данное блюдо. Сегодня до нас дошли разнообразные вариации его приготовления. Кстати, т.к. это блюдо готовят в духовке, то можно хотя бы приблизительно высчитать, когда его изобрели. Издавна на Руси применяли печь, и лишь при Петре I стали использоваться плиты с духовками. Скорее всего, в те годы и стали создаваться различные блюда, в том числе и мясо по-купечески, которые готовились с помощью противня.

Стоит отметить, что мясо по-купечески в наше время можно встретить во многих ресторанах. При этом готовится оно по-разному. Поэтому лучше сделать блюдо дома, по предложенному рецепту. Мясо получится нежным и довольно сочным. Причем готовить его нужно всего 20 мин. Для гарнира выбирайте, что больше нравится, например, картошку. А если не любите калорийную еду, тогда приготовьте себе овощной салат, т.к. мясо достаточно сытное.

Ингредиенты к рецепту:

  • 200 гр. замороженных грибов развесных
  • 4 куска свинины (карбонат)
  • 250 гр. сыра
  • 1 помидор
  • Майонез
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу

Готовим мясо по-купечески (с грибами)

Нарежьте мясо и отбейте кусочки через пленку. Затем выкладывайте его на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посолите, добавьте специй.

Далее с помидор снимите шкурку (пропарьте овощ в кипятке 5 мин.), потом нарежьте кружочками и выкладывайте их на мясо.

Натрите крупно сыр. Одну часть положите на мясо с кусочками помидоров. Потом выкладывайте грибы (их можно не размораживать). Если хотите, то используйте свежие нарезанные шампиньоны, тогда блюдо будет выглядеть аккуратнее, т.к. грибы не торчат.

Далее полейте все майонезом, посолите, посыпьте второй частью натертого сыра. Поставьте блюдо в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около 20 мин.

Когда пройдет указанное время, можете подавать мясо!

Источник: paragrams.com

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

b52f62e6e2ab38e504e821cef0922e6d

Крем-суп с печенью и грибами

Чтобы у вас получился настоящий крем-суп, необходимо отварить нужные ингредиенты, а затем измельчить их и ...

061936a58aef4d6034d6d0972e679100

Омлет с цуккини

Продукт цуккини также называется и «итальянским кабачком». Многие хозяйки любят готовить его, ведь овощ имеет ...

Самые вкусные домашние рецепты на каждый день и праздники